DẤU HIỆU NHẬN BIẾT CƠ THỂ THIẾU VITAMIN VÀ KHOÁNG CHẤT
Vitamin và khoáng chất rất cần thiết cho sức khỏe. Nếu thiếu những vi chất thiết yếu, cơ thể sẽ đưa ra những “dấu hiệu cảnh báo”.
Dưới đây là một số dấu hiệu phổ biến của việc thiếu vitamin và khoáng chất:
Đau đầu: Dấu hiệu này cảnh báo cơ thể bạn đang thiếu chất magiê, vitamin B12 hoặc vitamin B6. Thực phẩm giúp khắc phục tình trạng này một cách hiệu quả là: hạt bí đỏ, chuối, prunes, hạt điều, nấm, sữa đậu nành, sữa...
Ngoài ra, tình trạng thiếu vitamin B, D, magiê và kẽm cũng có thể làm gia tăng cảm giác áp lực, lo lắng, suy nhược cơ thể và cả stress.
 |
Môi nứt nẻ: đây là dấu hiệu thiếu sắt hoặc vitamin C. Tình trạng thiếu vitamin này còn có thể dẫn tới những vấn đề khác như tóc mỏng, cơ thể suy nhược, miễn dịch kém... Để khắc phục kịp thời, cần bổ sung các thực phẩm giàu chất sắt hoặc vitamin C như: các loại thịt đỏ chứa nhiều sắt, ớt đỏ, chế phẩm từ đậu, hoa quả giàu vitamin C như: chanh, kiwi, dâu, cam, quýt...
Gàu: dấu hiệu của tình trạng thiếu Biotin, vitamin B7 hoặc các axit béo cần thiết. Khắc phục bằng cách bổ sung các thực phẩm từ cá như cá hồi, cá ngừ... và các loại hạt như: hạt dẻ, hạnh nhân, lạc, hạt hướng dương...
Nổi mẩn, vảy nến: Là dấu hiệu của tình trạng thiếu vitamin D, vitamin B, kẽm, và các axit béo cần thiết khác. Khắc phục bằng cách bổ sung thực phẩm như: Trứng, cá hồi, tôm, nấm...
Da khô: Là dấu hiệu của tình trạng thiếu axit béo thiết yếu như omega 6. Muốn làn da mịn màng trở lại, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo sử dụng thêm các thực phẩm như hạt hướng dương, hạt cọ, hạt thông…
Vết bầm trên chân: Thiếu vitamin C có thể là nguyên nhân khiến bạn dễ dàng bị bầm tím khi va chạm nhẹ. Để cải thiện tình trạng này, bạn có thể thêm dâu tây, bông cải xanh và xoài vào thực đơn của mình.
Tình trạng nổi mụn hoặc mất vị giác: Báo hiệu cơ thể bị thiếu chất kẽm. Đây cũng là thành phần quan trọng và thiết yếu đối với cơ thể và có thể dễ dàng tìm thấy trong các thực phẩm như trứng, thịt đỏ, cua, hàu các loại rau như cải bó xôi, hạt điều, ca cao... Cá thu và măng tây. Ngoài ra, nổi mụn cũng là dấu hiệu của tình trạng thiếu vitamin B2
Đốm trắng trên móng tay, móng tay dễ gãy: là dấu hiệu cảnh báo tình trạng thiếu kẽm hoặc sắt. Cơ thể sẽ cần bổ sung các thực phẩm giàu chất sắt và sắt như: thịt lợn, nấm, gan gà, Đậu, mơ khô, hạt lanh, hạt hồ trăn, đậu lăng…
Nổi mẩn trên lưỡi: là dấu hiệu cơ thể đang bị thiếu Vitamin B12, B3, sắt và folic acid. Khắc phục bằng cách bổ sung thực phẩm như đậu đen, quả bơ…
 |
| Bổ sung vitamin và khoáng chất từ các loại hoa quả tươi |
Hơi thở có mùi: Cảnh báo cơ thể bạn đang bị thiếu sắt. Các thực phẩm chứa nhiều sắt như: nho khô, lê, ngũ cốc, thịt đỏ... sẽ giúp bổ sung thêm chất sắt cho cơ thể và giảm bớt các triệu chứng do thiếu hụt dinh dưỡng, stress.
Nhức mỏi chân, khớp: là dấu hiệu cho thấy nguy cơ thiếu các chất như magie, kẽm, canxi, vitamin B1, vitamin D.
Chân tay lạnh: Dấu hiệu phản ánh tình trạng cơ thể đang bị thiếu sắt. Đây là vấn đề liên quan tình trạng thiếu hồng cầu, thiếu máu trong cơ thể.
Chuột rút: Magiê và canxi có cai trò quan trọng trong vận động của cơ bắp. Bạn có thể thấy thường xuyên bị chuột rút ở chân khi thiếu hai chất này. Để bổ sung, bạn nên ăn thêm các thực phẩm như hạt bí ngô, chuối, quả bơ và sữa.
Táo bón: Thiếu chất xơ và magiê có thể khiến bạn gặp tình trạng táo bón. Để thoát khỏi vấn đề này, bạn nên tăng cường chất xơ trong khẩu phần ăn từ đậu, bông cải xanh và táo. Nguồn magiê tốt có thể được bổ sung bằng chuối hoặc quả bơ.
